Estos son los platos que más gustan a nuestros clientes y que mejor definen el estilo gastronómico de Sidrería Casa El Rubiu. Desde la tradicional fabada con pantruque característico de la zona oriental, a los ahora tan de moda cachopos elaborados con productos de primera calidad y de los que fuimos pioneros, sin olvidar los frescos pescados y mariscos del cantábrico conseguidos en las mejores lonjas de pescado de la zona.

Plato estrella de la gastronomía asturiana y de nuestra sidrería. A la elaboración de este clásico manjar le añadimos el toque “llanisco”, uno de los pocos lugares donde lo puedes encontrar y cuyo ingrediente especial es el “pantruque casero”

Contundente preparado de carne queso y jamón, todo ello empanado y muy de moda actualmente, es un preparación que admite mucha variedad en sus componentes, nosotros recomendamos el tradicional y el de pixín (todo un éxito).

Los mariscos que ofrecemos en Sidrería Casa el Rubiu son potentes y sabrosos como nuestra costa. Cocinados en estado natural, se cuecen en agua de mar o se pasan por la plancha como manda la tradición culinaria que apenas necesita condimento alguno. Los percebes, la langosta, el centollo, el bogavante, la ñocla, el bugre o buey de mar, la andarica o nécora, los oricios o erizos de mar son apetitosos frutos de nuestro cantábrico que puedes degustar en Casa El Rubiu.

Nuestros pescados salvajes provienen en su totalidad del cantábrico a través de las mejores lonjas, desde donde nos los suministran con la máxima calidad y frescura, siendo seleccionados por nosotros, proporcionando así una grata experiencia al comensal de nuestro restaurante.

Opiniones de nuestros clientes

Buena calidad, cantidad y buen servicio, el precio acorde con la calidad del género. El cachopo con queso de la zona exquisito y las fabes con mucho saber y muy suaves. Uno de los comensales comió arroz con pota y también salió encantado. Recomendable si estáis por la zona.

Llegamos por equivocación, íbamos a comer a otro sitio, y aparecimos allí, había muchos coches y nos animamos a quedarnos y la verdad fue un acierto. Comimos muy bien, el sitio es súper bonito y el trato estupendo. Volveremos
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Tienen un cachopo de cecina y queso Vidiago muy bueno (para compartir entre 2 o 3 personas). Pero los platos de pescado no tienen que envidiarle ni en calidad ni en cantidad. Paré este mes de Enero con 3 amigos que no conocían el sitio y 2 de ellos ya han vuelto en menos de un mes.
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